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全球乳制品贸易价格微涨0.6% 实现六连涨 全脂奶粉价格下跌2.9%

2021-10-13 05:48作者:admin

  第189次恒天然环球乳制品交易网交易于6月6日结束,全部产品(价格指数)与上一交易价相比微涨0.6%,连续第六次上涨,成交均价为3395美元/吨;本次成交总量为22004吨,比上一个交易量21236吨增加768吨,上涨3.6%;本次参与拍卖客户为183户,比上次拍卖大增11.6%。
  投放量方面,脱脂粉大幅度减少,其他品种均显著上升。
  本次拍卖在脱脂粉、奶酪、黄油产品大涨的带动下,价格水平整体小涨0.6%。表现好的是切达奶酪,大涨14.5%,平均价格升至4285美元/吨,轻松跨过4000美元关口;无水黄油小跌1.2%,均价至6569美元/吨;无盐黄油小涨3.3%,至5631美元/吨;脱脂粉摆脱了近期颓势,大涨7.9%,均价为2156美元/吨;全脂粉由于投放量同比大幅度增加,并且国内销售清淡,小跌2.9%,均价为3143美元/吨;酪蛋白在各方需求拉动下本次上涨4.8%,至6849美元/吨;乳糖上涨1.0%,为971美元/吨。
  盘后点评
  无水奶油:货源依然紧缺,但是高昂的价格削弱了其在冰品和糖果点心等行业的使用前景,加之近国际油价波动会削弱主要需求方的购买能力,7000美元应该是比较难以逾越的高点,建议现货操作为主。
  黄油:供应仍然持续紧张,在新西兰新产季来临前没有降价的动力,但5800-6000价位为明显的高点,在此价位之上建议回避,宁愿进行远期操作。
  切达奶酪:恢复了正常价格,但目前该价位已经较美国同类产品高,继续上涨则进场动力不足,建议观望其他产区的价格走势,再决定进场时机。
  乳糖:稳健上升,短期之内仍将位于高位。
  酪蛋白:已经逐渐恢复至历史平均价格,但相较于未来可能紧缺的供应,短期回调可以继续进场。
  脱脂粉:现货市场走强,投放量减少,带动本次价格上升,随着使用旺季的到来,短期之内现货仍将销售较旺,短期仍可介入,但中长期供应压力仍存在,不宜过高期望。
  全脂粉:投放量大增,现货销售低迷,导致了整体价格的低迷,中期仍然看好,建议近期可进场。
  综述
  新西兰、澳州方面,在进入冬季以后,产量继续缩减,目前主要是消耗旺季的生产库存为主。在目前的高价位下,持续将效益更好的乳脂产品加量投入市场,这方面也降低了乳脂产品继续疯狂的动力。
  国内方面,南北方逐渐进入高温天气,奶产量继续缩减,各主要企业喷粉量继续减少,进入6月份以后,零售市场在慢慢恢复。另一方面,各类乳脂产品的用家(冰品厂家之外)进入销售淡季,黄油的使用需求在减弱;无水油则紧缺依旧,各主要生产企业仍旧缺货,市场继续处于有价无市阶段。随着乳饮料品种进入消费旺季,脱脂粉的消耗量在增大,而受制于前期国产粉的库存和主要奶制品的零售不畅,全脂粉消费依然低迷,这些均拉低了全脂粉的市场热度。
  目前处于历史新高的乳脂产品,面临着下半年的供应继续加大和部分企业改配方的压力。而目前销售低迷的全脂粉,或许正面临着难得的进场机会。

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